Combien de fois dois je mastiquer ?
Idéalement, essayez de mâcher 20 à 30 fois avant d’avaler votre bouchée
Allez-y par étape en vous fixant votre propre objectif.
Ne vous forcez jamais afin que cela ne soit pas désagréable.
Quelques astuces pour vous aider :
- Posez votre fourchette entre chaque bouchée
- Posez votre dos contre le dossier de votre chaise régulièrement
- Respirez bien entre chaque bouchée.
- Prenez le temps d’observer chaque aliment et d’apprécier sa saveur.
Les bienfaits
L’action chimique salivaire sur vos aliments sera plus efficace.
Bien mastiquer assure une bonne action mécanique sur les aliments ingérés et donc une meilleure digestion.
La bonne mastication diminue le travail digestif et donc limite les ballonnements et les coups de fatigue après le repas.
Elle contribue à amener la satiété plus vite, donc vous ressentirez moins de frustrations si vous faites un régime –on mange sans culpabilité ; c’est un cercle vertueux !
En conséquence, cela favorise l’amaigrissement en douceur.
Vous assurez votre entretien dentaire car la masse musculaire travaille mieux et permet d’entretenir la qualité de la gencive.
On porte un autre regard sur l’aliment – moins de compulsions sur les aliments « doudou », on mange en conscience en prenant le temps de déguster chaque aliment.
Une bonne mastication assure une meilleure assimilation des aliments donc vous soufrerez de moins de carences.
Enfin, la salive sécrète une substance proche de la morphine – C’est un anti-douleur très bon pour votre moral
Bonne mastication !
Nathalie Prades - Naturopathe - Lyon Saint-Priest
