Ingrédients
- 200 gr de sucre (blanc, canne, complet, coco)
- 80 ml d'eau de source
- le jus d'un 1/2 citron
- 4 cuillère à soupe de miel (miel de thym ou lavande)
- 1 cuillère à soupe de thym moulu
- Sucre glace
Recette :
- Versez tous les ingrédients dans une petite casserole. Mélangez et portez à ébullition. Diminuez le feu et laissez "mijoter" à feu doux-moyen pendant 30 à 40 minutes. Cela doit faire des bulles.
- Posez une feuille de papier cuisson sur le plan de travail et à l'aide d'une cuillère, laissez couler du sirop pour former les bonbons. Faites un test avec un seul bonbon, il doit commencer à se solidifier quasi instantanément. Si ce n'est pas le cas, remettez le sirop à chauffer quelques minutes... De même si le sirop durcit dans le poêlon, remettez-le à chauffer.
- Laissez durcir et refroidir les bonbons pendant 1 heure à température ambiante. Placez les bonbons dans un sachet ou une boite avec du sucre glace et secouer pour bien enrober les bonbons. Conservez-les dans une bonbonnière ou une boîte hermétique.
Attention : ces pastilles ne remplacent pas un traitement médical, elles viennent en complément uniquement.
