Asperges en Chemise

Ingrédients

• 2 bottes d'asperges
• 2 échalottes
• 2 c à s d'huile d'Olive
• 10 fines tranches de comté
• 1 pâte feuilletée

Préparation

1. Faire cuire les asperges à la vapeur (20mn)
2. couper les échalotes et les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive - réserver
3. couper la pâte feuilleté en 4
4. tapisser sur le centre de chaque morceau un lit d'échalotes
5. déposer les asperges, poser 2 tranches de comté et recouvrer l'ensemble avec les bords de la pâte
6. mettre au four  20 minutes à 180°

Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield