Crackers sans gluten

Ingrédients 

• 340 g de farine de pois chiche
• 120 ml d'eau
• 50 ml d'huile d'Olive
• Epices et graines : romarin, curry, graines de courge, de cumin, de sésame, de pavot, ...
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°
2. Mélanger la farine, l'eau, l'huile d'olive et séparer la préparation en plusieurs bols
3. variez les épices et graines dans chaque bol
4. étaler chaque pâte et pétrissez les sur le plan de travail pour obtenir une pate lisse et homogène
5. Etalez les pâtes et coupez les crackers, avec des moules ou au couteau et déposez les sur une plaque de cuisson avec un anti adhésif
6. Mettez les au four et surveillez la cuisson, dès qu'ils sont dorés vous pouvez les sortir (entre 5 et 8 minutes selon les fours)