NATHALIE PRADES CRHA, Conseillère en Ressources Humaines Agréée - Coach Certifée ICF - Salaberry de Valleyfield (Québec Canada)

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Gratin poulet, courgettes et lait de coco

16 Avr 2020 NATHALIE PRADES Recettes

Ingrédients

  • 500 g de poulet bio ou label rouge
  • 4 courgettes
  • 3 oignons
  • 60 cl de lait de coco bio
  • gruyère râpé
  • curry, sel et poivre
  • feuilles de coriandre ou persil plat

Préparation

  1. Faites cuire les courgettes à la vapeur douce.
  2. Mixez les ensuite avec le lait de coco et du curry.
  3. Hacher le poulet et les oignons épluchés. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bio. Assaisonnez de sel et poivre.
  4. Dans un plat à gratin, disposez le poulet et les oignons puis recouvrez de la purée de courgettes/lait de coco.
  5. Etalez du gruyère râpé et enfournez 20 minutes à 200°

 

Nathalie Prades - Naturopathe - Lyon - Saint-Priest


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