Une alliance surprenante et originale les feuilles lancéolées de la verveine apporteront une touche parfumée d'un doux mélange de menthe et de mandarine subtilement associées.
Ingrédients
- 500 g de fraises type gariguettes
- 250 g de sucre blond de canne
- 10 grandes feuilles de verveine
Préparation
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Ciselez la verveine.
- Dans un saladier, mélangez les fruits, le sucre et la verveine.Réservez 2h au réfrigérateur.
- Faites cuire les fruits dans une casserole environ 30 min sur feu moyen, en remuant régulièrement.
- Versez dans un pot et laissez refroidir.
Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield
