clafoutis jambon fromage basilic

Ingrédients 

• 6 tranches Jambon cru
• 80g de  Comté râpé
• 4 Brins de basilic
• 20cl Lait entier
• 2 Oeufs
• 80g Farine
• 30g Beurre
• 6 tomates cerises
• 2 pincées Noix de muscade râpée
• Sel et Poivre 

Préparation

1. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
2. Cassez les œufs et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Incorporez progressivement le lait et ajoutez le fromage.
4. Beurrez un plat à gratin et versez la pâte.
5. Mettre au fond du plat le jambon coupé en lamelles, les tomates et les feuilles de basilic.
6. Enfournez 25-30 min à 180°C. Servez aussitôt accompagné d’une salade verte.