NATHALIE PRADES CRHA, Conseillère en Ressources Humaines Agréée - Coach Certifée ICF - Salaberry de Valleyfield (Québec Canada)

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Une recette de galettes de Sardines

16 Mar 2020 Recettes

Si certains n'aiment pas la sardine, essayez la recette des galettes de sardines, une belle découverte gustative!

INGRÉDIENTS 

  • 80 ml d'huile de coco pour faire frire les galettes.
  • 4 boites de sardine de 70g égouttées
  • 125g de farine 
  • 2 oeufs
  • ½ poivron de couleur haché finement
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 4 c. à soupe de persil finement haché
  • 1/4c. thé de Sel de mer
  • 1/4c. thé de poivre noir moulu
  • Feuille de laitue romain ou endive pour servir

 

PRÉPARATION

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : les sardines, farine, oeufs, poivrons, ail, persil, sel, poivre.
  2. Faites des petites galettes uniformes
  3. Chauffer l’huile de coco et faites frire les galettes 4 minutes de chaque côté
  4. Déposer les galettes sur une feuille de salade, servez.

 

 

 

Nathalie Prades - Naturopathe - Lyon Saint-Priest


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