Ingrédients
- 6 tranches Jambon cru
- 80g de Comté râpé
- 4 Brins de basilic
- 20cl Lait entier
- 2 Oeufs
- 80g Farine
- 30g Beurre
- 6 tomates cerises
- 2 pincées Noix de muscade râpée
- Sel et Poivre
Préparation
- Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Cassez les œufs et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez progressivement le lait et ajoutez le fromage.
- Beurrez un plat à gratin et versez la pâte.
- Mettre au fond du plat le jambon coupé en lamelles, les tomates et les feuilles de basilic.
- Enfournez 25-30 min à 180°C. Servez aussitôt accompagné d’une salade verte.
