Les épices pour des plats colorés et parfumés… mais pas que…
Curcuma, cannelle, curry, cardamone... Mais aussi les épices qui ne commencent pas en C, comme le safran ou le poivre, assaisonnent nos plats. Et ce n’est pas fini ! Ces petites poudres de végétaux, possèdent de nombreux bienfaits pour notre santé. Antioxydants, vitamines, minéraux... Les épices boostent notre organisme et aident à détoxifier notre corps. N’hésitez pas, à mettre des épices dans votre assiette pour une alimentation équilibrée et un corps en bonne santé́.
Quelques exemples :
• La cannelle soulage les digestions difficiles, a une action bénéfique sur la glycémie et lutte contre l’acidité́ du corps.
• La cardamome stimule la digestion et évite les ballonnements.
• Le clou de girofle, antibactérien, antalgique, apaise les douleurs dentaires et équilibre la flore intestinale
• La coriandre, appréciée pour son action calmante et digestive, combat également la constipation.
• Le cumin favorise la digestion, réduit les ballonnements et aide à la détoxication hépatique.
• Le curcuma, outre ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, aide le foie à éliminer les toxines. Ses bienfaits sont renforcés avec du poivre noir.
• Le fenouil réduit nausées et flatulences, apaise les crampes intestinales et fait circuler la lymphe.
• Le gingembre est stimulant et énergétique. Il atténue les nausées. Ses vertus antioxydantes sont décuplées si vous l’associez à de l‘ail.
• La noix de muscade soulage les troubles digestifs, mais est toxique à forte dose. Mélangée à de l’eau de coco, elle combat la diarrhée.
Une multitude de bienfaits sont à découvrir avec votre naturopathe
Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield
