Notre santé et notre équilibre passent aussi par notre assiette et vivre sainement débute par une bonne alimentation. Mais un mode de vie sain n’est pas toujours évident dans notre vie quotidienne, intégrer des super-aliments à nos plats est un gage de qualité pour nos apports journaliers.
Ce sont des aliments chargés en bienfaits. Leurs vertus pour la santé sont démontrées. Ils possèdent des quantités élevées de nutriments, d'antioxydants, d'enzymes, de minéraux, de vitamines, de fibres, d'oligo élements d'acides gras essentiels, d'acides aminés essentiels, de protéines... Les super-aliments ont de nombreuses vertus alimentaires alors mieux vaut ne pas s'en priver et les découvrir pour profiter des bienfaits qu'ils peuvent apporter à l'organisme.
Quelques exemples de super-aliments :
- les baies de goji
- la grenade
- la myrtille
- le cassis
- le chou kale
- les algues comme la spiruline, la klamath ou encore la chlorella
- le curcuma
- le ginseng
- les graines germées (un article prochainement sur ce sujet!)
- la gelée royale
- Les graines de Chia
Cette liste n’est pas exhaustive, pour des conseils personnalisés, consultez votre naturopathe.
Afin de conserver tous leurs bienfaits, il est important de les consommer crus. Les super-aliments se consomment tout au long de la journée. Au petit-déjeuner au déjeuner dans vos salades, votre plat principal, au goûter en consommant des baies, des myrtilles, etc.
Nathalie Prades - Naturopathe - Lyon Saint-Priest
