Ingrédients
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés
- 90 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 90 g de lait
- 90 g de beurre fondu, et un peu pour le moule
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 2 pincées de vanille en poudre
- 75 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Préparation
- Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Mettre les jaunes dans un saladier, réserver les blancs.
- Ajouter aux jaunes d'oeufs le sucre, puis fouetter, ajouter la farine, le lait, le beurre fondu, la levure chimique et la vanille en poudre, puis mélanger
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
- Mettre à fondre le chocolat puis ajouter la moitié de la préparation à la vanille
- Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans le moule préparé pour créer l'effet marbré.
- Faire cuire à la vapeur pendant 1 heure, laissez tiédir.
Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield
