Voici la recette d'un pain express, sans gluten.
Ingrédients :
- 250 g de farine de sarrasin
- 250 g de farine de riz complet
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 2 c à s de jus de citron
- 500 ml d’eau
- 1 c à c de sel
- 2 c à s de gomasio
- 1 ou 2 poignées de graines de courges et tournesol.
Préparation :
Tout mélanger et cuire 50 mn env. à 200° dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Le couteau doit ressortir sec.
Nathalie Prades - Naturopathe - Salaberry de Valleyfield
